De Aziatische keuken

Veel kennis heb ik opgedaan van mijn compagnons bij Delicious Traiteurs, met beiden Oosterse ’roots’.

Naarmate er meer aanbod van oosterse producten kwam op de Nederlandse markt, was niet alleen de Indonesische keuken, maar ook de Thaise de en de Japanse keuken binnen bereik gekomen van ons trai-teurs assortiment.

Menuvoorbeeld

  • Kortgebakken St. Jacobs-schelpen, met 5 geheime kruiden
  • Eendenborst in saus van verse gember, soja en grapefruit
  • Basmati-rijst en roergebakken kousenband met paksoi
  • Vanille-ijs met maanzaad