De Nederlandse keuken

De Nederlandse keuken kan niet ontbreken aan mijn culinaire aanbod.
De verse groenten, zuivel en vlees die in de Nederlandse menu’s zijn verwerkt worden op de boerenmarkt ingekocht, verser kan het haast niet en dat proef je.

Enkele menuvoorbeelden:

Huisgemaakte Huzarensalade met Noordzee zalm, met een rand van gevulde scharreleitjes en IJsselmeer vis
Stampot van raapsteeltjes met in laurierblad en natuurbier gestoofde runderlapjes
Botersla met mosterdvinaigrette
Prinsessenboontjes met snufje nootmuskaat
Bitterkoekjes pudding

of:

Tomaatje gevuld met met Hollandse garnalen
Ossentong met kappertjes/dragon saus
Opperdoes aardappel
Tuinbonen met gegrilde courgette
Chipolatapudding met gekonfijte kersen